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Linguina con le vognole da Squarciolla

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iciamocelo, la linguina con le vongole fa subito estate. È quel piatto di cui hai voglia quando le giornate cominciano ad essere più calde e i raggi di sole ti fanno desiderare di trascorrere l'ora di pranzo fuori.
  • Ristorante da Squarciolla (Torre a Mare - Bari).

✒ Diciamocelo, la linguina con le vongole fa subito estate. È quel piatto di cui hai voglia quando le giornate cominciano ad essere più calde e i raggi di sole ti fanno desiderare di trascorrere l’ora di pranzo fuori, il venticello fresco che ti accarezza appena i capelli e i pensieri, un ristorantino a due passi dal mare, una tovaglia bianca sulla quale appoggiare gli occhiali da sole e, naturalmente, un calice di vino bianco ghiacciato.
Il ristorantino in questione è Squarciolla, nel cuore della splendida Torre a Mare; l’aggiunta del datterino giallo alla linguina con le vongole è davvero quel tocco che rende cremoso e ancora più gustoso il piatto, senza togliere la scena a sua maestà, la vongola.

Noi vi consigliamo di provarlo e qualcosa ci dice che non vi dispiacerà affatto, ma fate attenzione, perché un piatto di linguine con le vongole chiama a sè una frittura di pesce a cui è difficile dire di no!

con cosa abbiniamo "Linguina con le vongole da Squarciolla"

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