Qualcosa su "Piadina prosciutto crudo, squacquerone"
Oggi vi proponiamo un'idea sfiziosa per la cena, più che per il pranzo, anche se effettivamente nulla vieta di pranzare con lei: sua maestà la piadina! Ormai lo avrete capito, ci piace mangiare e ci piace farlo bene, magari sperimentando accostamenti insoliti o semplicemente ancora inesplorati. Ed è così che nasce questo "piatto": piadina con prosciutto crudo, squacquerone e puntarelle! Esatto, proprio quelle che si consumano in grandissime quantità nella Capitale, spesso e volentieri con le alici o comunque come contorno sfizioso, ma "sano" a piatti non esattamente leggeri, come sono quelli della tradizione romana che ci piacciono tanto. Il loro sapore amarognolo abbinato a un buon prosciutto crudo dolce e allo squacquerone che ben amalgama il tutto, vi farà chiudere gli occhi e masticare lentamente per godervi l'attimo al meglio! Provare per credere! ❤️
