Le esperienze.

Se il Paradiso fosse un piatto, probabilmente sarebbe una pizza. Ma dopo aver assaggiato la "Pizza al contrario" di

E voi vi ricordate qual è stato l'ultimo posto dove siete stati a cena prima del lockdown, inconsapevoli che di lì a poco la pizza il sabato sera e il gelato la domenica non sarebbero state più abitudini così scontate?

Un'aria così pulita, che quasi ti dispiace respirare per non inquinata, un silenzio e una pace che ti fanno dubitare del fatto che sia Ferragosto e tu sia in un luogo turistico, in Italia.

✒ Diciamocelo, la linguina con le vongole fa subito estate. È quel piatto di cui hai voglia quando le giornate cominciano ad essere più calde e i raggi di sole ti fanno desiderare di trascorrere l'ora di pranzo fuori, il venticello fresco che ti…

La difficoltà più grossa del Pulled Pork non è di per se la lunga cottura o l'eccezionale abilità di preparazione, la vera difficoltà è riuscire a spiegare in una breve descrizione, la bontà di questo panino. Partiamo dal presupposto che la preparazione del pulled…

✒ Avete presente il lunedì, quella cosa a metà tra "oggi non ce la faccio" e "oggi non ce la faccio proprio"? Beh, quanto sarebbe più facile affrontarlo sapendo che a cena ci sono delle succulente prelibatezze come queste ad aspettarci? Burritos di carne,…

Per giustificare la nostra assenza, vorremmo dirvi cose del tipo "è stato un periodo intenso di meeting e conference call per poter migliorare il nostro progetto, stringere partnership commerciali e incrementare le nostre KPI", ma così non è stato. Il periodo è stato sicuramente…

L'inverno, si sa, ha la giornata uggiosa dietro l'angolo, ma se sei in Puglia, e più precisamente a Bari Vecchia, c'è un posto bellissimo dove poter andare quando sei triste, apatico o anche quando sei felice, eh! Perché la focaccia (rigorosamente con sopra: i…

"Lo spaghetto è un apostrofo rosa tra l'unto bruciato e la salsa di pomodoro piccante" – Se Edmond Rostand si fosse trovato nel barese ed avesse mangiato gli spaghetti all'assassina probabilmente li avrebbe decantati così. Noi ci proviamo a modo nostro. Avete presente quando…

"Seconda stella a destra Questo è il cammino E poi dritto, fino al PANINO". Ok, magari la canzone non diceva proprio così, ma per noi i panini di "Birreria Paninoteca Felix", sono un po' quell'isola che non c'è, sulla quale tornare quando hai proprio…