Ricetta · Carne
Un diario gastronomico personale
A tavola,
e un po’
più in là.
Beh, anche noi cerchiamo di "portare", dall'altra parte dello schermo, qualcosa che ha a che fare col cibo, sì, ma non solo.
Ricette, viaggi e cose che ci piaccionoFood & Things
Dal quaderno di Vito & Monica
“Da sempre convinti che mangiare non sia solo una necessità, ma bensì un piacere, un momento di vero e proprio godimento, la nostra storia nasce proprio così.”Gli ingredienti del chi siamo
Ricette ed esperienze
Ultimi dal diario
Il racconto più recente è in apertura. Qui il diario continua.
Primi
Risotto (aromatizzato ai funghi) con tartufo e gamberi rossi di Gallipoli
Pranzo e Cena
Pizze & Impasti
Pizza rustica fatta in casa (senza lievitazione!)
Pizza rustica fatta in casa (senza lievitazione!)Pizza rustica fatta in casa (senza lievitazione!)
- Primi
Risotto con zucca taleggio e speck
Risotto con zucca taleggio e speck
- Primi
Mezze maniche al tonno “tonico”
MEZZE MANICHE AL TONNO TONICOMezze maniche con tonno rosso, datterino giallo, capperi e olive taggiasche
Carne
Straccetti di pollo con latte e curcuma
Si sa, non è che il petto di pollo faccia fare proprio i salti di gioia quando lo si porta a tavola; e quindi, per renderlo decisamente più appetitoso, ci abbiamo aggiunto due ingredienti capaci di dargli quella spinta di cui ha bisogno. Latte…
Fuori dalla cucina
In evidenza
Marche · 6 aprile 2020
Viaggio
a Gradara
Stando all'etimologia, Gradara deriverebbe da "grata aura", proprio per via dell'aria "gradevole" (ma sarebbe un pallido eufemismo, definirla tale) che si respira, arrivati in cima a questa meravigliosa rocca.
Tra il borgo e la tavola
Un piatto, un posto, un ricordo
C’è sempre qualcosa
da scoprire.
Tutto questo è Fooduria.
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