🎃 Questa galette alla zucca è la nostra rivisitazione di una ricetta di Ottolenghi (la trovate nel suo libro Flavour) che prevedeva anche arance e il loro succo, ma, poiché abbiamo anche dei difetti, a noi le arance non fanno proprio impazzire, se non quando siamo raffreddati e corriamo ai ripari con una spremuta, convinti che ci guarirà all’istante. È così che funziona, giusto? 😛
Per cui, dicevamo, abbiamo deciso di prepararla a modo nostro, un po’ meno light forse, ma di certo goduriosa al punto giusto!
