Qualcosa su "Fusilli con crema di peperoni e stracciatella"
"Quindi ogni cibo ha un sentimento, riassunse George quando provai a spiegargli del rancore acido nella gelatina di uva. Mi sa di sì, dissi. Un sacco di sentimenti, precisai." Recita così un libro bellissimo e magico sul cibo e sulle emozioni. Ecco, se questo piatto che vi proponiamo oggi fosse un sentimento, sarebbe di certo la felicità, quella dei primi giorni d'estate, col caldo che non è ancora caldo caldo e tante possibilità all'orizzonte, lì ad aspettarci mentre, appena usciti dall'acqua, ci asciughiamo al sole e intanto non vediamo l'ora di gustarci un piatto di pasta. Magari con una crema di peperoni. E un cuore di stracciatella. Buon appetito!
