Le ricette.

• Pizze & Impasti

La focaccia in Puglia è quella cosa che si prepara la domenica come aperitivo prima del pranzo, e la si accompagna magari con dei salumi oppure la si usa per fare la scarpetta nel ragù.

• Primi

Qualcuno potrebbe dire che il ciliegino giallo è un datterino che non ci ha creduto abbastanza. E invece no. Ok, in realtà è andata così: noi volevamo i datterini, ma il fruttivendolo non li aveva e così ci ha proposto questi. Ora però non…

Premessa: questa sarà una delle poche volte che troverete la parola "light" nel nome di una nostra ricetta. Certi della vostra comprensione, ci scusiamo comunque per l'inconveniente e vi auguriamo buona continuazione su questi schermi. La parmigiana è la parmigiana, si sa. Questa che…

• Dolci

La mimosa è una di quelle torte che esistono nella nostra tradizione praticamente da sempre. La si prepara di solito per la festa della donna, ma a noi le cose scontate non piacciono e allora eccoci qui. Altra festa, sì, ma non dobbiamo dirvi…

• Pizze & Impasti

Oggi vi proponiamo un'idea sfiziosa per la cena, più che per il pranzo, anche se effettivamente nulla vieta di pranzare con lei: sua maestà la piadina! Ormai lo avrete capito, ci piace mangiare e ci piace farlo bene, magari sperimentando accostamenti insoliti o semplicemente…

• Vegetariano
• Primi

Questo è un "piatto-non-piatto", nel senso che l'unica cosa che dovrete cuocere è l'orzo. Il resto degli ingredienti vengono aggiunti a crudo e ciò lo rende perfetto per queste prime giornate di primavera-estate, ma anche per quando non si ha voglia di cucinare. Capita.…

• Carne
• Secondi

Il ragù, la domenica in

• Pizze & Impasti

Il

• Primi

Secondo noi le chicche di patate sono nate per evadere i sensi di colpa che ti assalgono quando dici la parola "gnocchi". Ci avete mai fatto caso? "Gnocchi" già ti fa pensare a quante rampe di scale dovrai fare per smaltirli, mentre "chicche" rimandano…

Se nasci in

• Primi

Ok, con la primavera che avanza, la voglia di un pranzetto sul mare bussa prepotentemente alla porta, ma dato che al momento non possiamo aprire, ci arrangiamo come possiamo. Ed ecco una ricettina facile facile per un risottino scampi e gamberi dal sapore delicato,…

• Primi

Il bello delle insalate di riso è che non ne farai mai una uguale a quella della volta precedente, perché basta cambiarne la composizione e avrai un piatto sempre nuovo. E poi fa subito estate, che di questi tempi stiamo un po' tutti sognando…